Корма, энергия, топливо: Минсельхоз раскрыл причины подорожания мяса в Узбекистане
Министерство сельского хозяйства Узбекистана объяснило недавний рост цен на мясо в стране несколькими ключевыми факторами. По данным ведомства, на себестоимость продукции в первом квартале текущего года повлияло резкое подорожание кормов, электроэнергии и горюче-смазочных материалов.
В Минсельхозе отметили, что рост цен на мясо — это мировая тенденция, обусловленная, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), замедлением темпов производства, высоким спросом со стороны крупных стран-импортеров и ростом цен на кормовое сырье и транспорт.
Несмотря на это, в Узбекистане, по заявлению министерства, цены на мясо «сохраняются в рамках региональных тенденций и демонстрируют относительную стабильность». Ведомство утверждает, что страна входит в число государств «с наиболее доступными ценами на мясо», занимая второе место в Центральной Азии после Кыргызстана.
Так, на льготных прилавках говядина и баранина предлагаются по 65-75 тыс. сумов за кг, на обычных торговых рядах — по 90-95 тыс. сумов. Для сравнения, в России килограмм говядины стоит $10-12, в Казахстане — $7-11, а в Турции — $12-14.
Особое влияние на рост цен оказало подорожание кормов: из-за высокого спроса и нехватки земель обеспеченность скота кормами составляет всего 35-40%. Цены на шрот выросли с 3 до 7 тыс. сумов, шелуху — с 2,8 до 4 тыс. сумов, а люцерну — с 25 до 45 тыс. сумов по сравнению с октябрем 2024 года.
По статистическим данным, в марте говядина и баранина подорожали на 8,29% и 9,14% соответственно, после менее значительного роста в январе и феврале. В апреле рост составил 1,84% и 1,83%.
Вместе с тем, Минсельхоз указывает на положительную динамику в животноводстве: за последние пять лет поголовье скота в специализированных хозяйствах увеличилось вдвое, а объем продукции — втрое. В 2024 году в стране было произведено 2,9 млн тонн мяса в живом весе, импорт составил 93 тыс. тонн (5,4% от производства).
На фоне заявлений министерства экономист Отабек Бакиров выразил опасения, что недавнее ужесточение правил беспошлинного ввоза товаров может спровоцировать новый виток подорожания мяса, поскольку личный импорт более дешевой продукции из Казахстана и Кыргызстана сдерживал рост цен в приграничных областях.
Ранее мы писали, что российские производители мяса значительно увеличили экспорт своей продукции в страны Центральной Азии, в частности, в Узбекистан. По данным Россельхознадзора, в период с января по март 2025 года поставки мяса и субпродуктов в Узбекистан составили 5,2 тысячи тонн, что в 2,7 раза превышает показатели аналогичного периода 2024 года.