
Кофе подорожает: 2025 год станет испытанием для любителей напитка
Цены на кофе в 2025 году вырастут как минимум на 25%, предупреждают поставщики. Причиной стало резкое удорожание сырья, что привело к рекордным биржевым значениям. Так, стоимость арабики достигла максимума с 1977 года, а цена робусты за последний год выросла более чем в два раза.
Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия отметил, что такая ситуация беспрецедентна. Если ранее при росте стоимости арабики цена на робусту увеличивалась лишь незначительно, то в этом году обе позиции подорожали одновременно и в масштабах, которые рынок еще не видел.
Подорожание вызвано сразу несколькими факторами. Среди них — плохие урожаи в странах-производителях, включая Бразилию и Вьетнам, где прогнозы на следующий год остаются неутешительными. Кроме того, спрос на кофе в мире продолжает превышать предложение, что подогревает ажиотаж на биржах. На фоне этого активно действуют спекулянты, усиливая колебания цен.
Эксперты также отмечают, что традиционные циклы снижения стоимости кофе, которые обычно происходят раз в десять лет, теперь нарушены. 2025 год, судя по всему, станет настоящим испытанием как для индустрии, так и для потребителей, так как дальнейший рост цен на напиток практически неизбежен.