O'zbek zaʼfaroni Xitoyga eksport qilinadi
O’zbekiston Xitoyga dunyodagi eng qimmat ziravorlardan biri — za’faronni sotishi mumkin. Xitoy Bahmal tumanida yetishtiriladigan o’zbek za’faronini import qilishga ruxsat berdi, deya xabar beradi "Dunyo" IA [https://dunyo.info/ru/Eksport/BMB-Za%E2%80%99faron-endi-hitoy-bozorida].
Baxmallik o’zbek za’faroni O’zbekiston va Xitoy qo’shma komissiyasi tomonidan o’tkazilgan bir necha yillik tadqiqotlar va tekshiruvlardan so’ng Xitoyda sotishga ruxsat oldi.
2024 yil boshida BMB za’faron markali za’faron AQSh qishloq xo’jaligi departamentidan ekologik sertifikat oldi. Ruxsatnoma o’zbek za’faronini Shimoliy Amerika bozorlarida sotishga imkon berdi.
Za’faron kuchli o’ziga xos hidga va achchiq ta’mga ega. Za’faron stigmalari qandolat mahsulotlarini bo’yash va xushbo’ylash, pishirishda, shuningdek pishloq, kolbasa va likyor ishlab chiqarishda ishlatiladi. Bundan tashqari, tibbiyotda ishlatiladigan krocetin kislotasi za’farondan ajratilgan.
Bogdan Burikin, atayin “Karavan-Info” uchun